Täglich frisch stellen wir außerdem unsere rauchfrischen Rohwurstprodukte her. Besonders bekannt und beliebt: unsere Fränkischen Rauchpeitschen im zarten Schafssaitling, deftig gewürzt und täglich frisch aus dem Buchenholzrauch

Täglich frisch stellen wir außerdem unsere rauchfrischen Rohwurstprodukte her. Besonders bekannt und beliebt: unsere Fränkischen Rauchpeitschen im zarten Schafssaitling, deftig gewürzt und täglich frisch aus dem Buchenholzrauch.

Was wäre Franken ohne seine leckeren Kochwurstspezialitäten: diese stellen wir nach altüberlieferten Rezepturen im kompletten Sortiment selbst her: von der fein-cremigen und goldgelb geräucherten Delikatess-Leberwurst über den deftigen Weißen Preßsack mit ausgewogener Pfeffer- und Kümmelnote bis hin zu unseren Rotwurstspezialitäten mit dezenter Majoran- und Zwiebelnote – hier bleiben keine Wünsche offen!

Andere machen einfach nur „Wiener“ - nein, unser Saftwürstchen genießt bei uns einen hohen Stellenwert und ist viel mehr als nur ein Wienerle. Der zarte Natursaitling und die Räucherung über Buchenholz verleihen diesem unserem Würstchen seinen besonders knackigen Biss. Eine hauseigene Gewürzkomposition aus edelsten Gewürzen aus aller Welt verleihen unserem Saftwürstchen den unverwechselbaren Geschmack! Durch die hochwertige Rezeptur mit hohem Anteil an magerem Rindfleisch sind Luther's Saftwürstchen so gut bekömmlich! Unbedingt probieren!

Unsere Salamis stellen wir dank modernster Reifetechnik und Know-How alle selbst im Naturreifeverfahren her. Ausgewogen im Geschmack durch lange Reifezeiten und hochwertige Rezepturen.

Entdecken Sie beispielsweise unsere neueste Salamikreation, die Luthersalami, die wir zu Ehren Martin Luthers' und dem 500. Reformationsjubiläum 2017 entwickelt haben. Diese Salamispezialität besticht vor allem durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Nur beste Zutaten, wie gutes Fleisch aus der Heimat, edelste Gewürze wie gebrochener Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch sowie die attraktive Präsentschachtel machen diese Salami zu unserer Luthersalami!

Egal ob roh oder gekocht – unsere Schinkenspezialitäten erfreuen sich hoher Beliebtheit. Unser Fränkischer Kernschinken beispielsweise – dieser wird noch traditionell von Hand trocken gesalzen und reift mehrere Monate in unseren Reifekellern. Oder unser Metzgermeisterkochschinken – nur ausgesuchte Schinken werden für diese Kochschinkenspezialität verwendet. Heißgegart und besonders schmackhaft!

Luther's Konserven sind weit über die Grenzen unserer Heimat hinaus bekannt und beliebter denn je. Egal ob in der Dose oder im Glas, egal ob klassisch fränkisch oder ausgefallen und kreativ - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders stolz sind wir hier auf unser Saftwürstchen aus der Dose und unserer Meisteredition im Glas, unter anderem mit der deftigen Apfel-Zwiebel-Leberwurst. Auch fertige Gerichte, wie zum Beispiel unsere lecker-gefüllten Rindsrouladen in der Dose mit typischer Bratensoße nach alter Hausfrauenart, erfreuen sich größter Beliebtheit.

Schon fast eine eigene Marke ist unser „Fleisch für Kenner“ geworden. Hier kommen die Freunde von hochwertigstem Dry Aged Beef voll auf ihren Geschmack. Nur bestes Fleisch von Simmentaler Fersen von fränkischen Landwirten verwenden wir für unsere mehrwöchige Trockenreifung im „Dry Ager“. Unsere Cuts reichen vom T-Bone- und Porterhouse-Steak bis hin zu Tomahawk, Chateau Briand, Flank und Cote de Boeuf. Wir erfüllen fast jeden Wunsch, fragen Sie uns danach!